FOCACCIA traditionnelle

La focaccia est un sorte de pain plat constitué de farine de blé, d’huile, d’eau, de sel et de levain naturel. Servant à de multiples recettes, garnies ou natures avec huile d’olive et fleur de sel, la focaccia est à la fois croustillante et soyeuse.La recette et la méthode de fabrication m’ont été enseignées par le maître artisan John Berg (double champion du monde, multiple champion de France). La pâte est d’une légéreté incomparable, digeste et délicieuse. Vous pouvez la déguster, après l’avoir réchauffée à 250 degrés pendant 4 à 5 minutes, agrémentée de mozzarella di buffala, tomates fraîches, roquette, mortadelle ou tout ce qui vous convient. La DLUO est de 7 jours aprés la réception.